2025年2月17日至3月16日，茶与食品学院2022级食品质量与安全专业学生赴福建圣农食品有限公司圆满完成为期一个月的生产实习。本次实习以专业技能实践为核心，深度融合思政教育，为学生职业发展筑牢根基。
动员部署：树牢责任意识
实习前，学院召开动员会，系统讲解实习流程、安全规范，并融入思政教育。教师团队强调食品安全对民生的重要性，引导学生树立“守护舌尖安全”的使命感，明确职业责任与社会价值的统一。
一线实践：锤炼技能与匠心
在生产车间，学生参与原料质量把控、感官评价等核心环节，将课堂理论转化为实践能力。企业导师以“工匠精神”为切入点，指导学生在原料筛查、产品检验中追求精益求精；通过感官评价岗位的实操，学生深入理解食品品质背后的文化传承与行业标准。
交流反思：凝聚团队担当
实习总结阶段，学生结合案例分享心得。例如，针对包装检验环节的技术难题，团队通过协作创新提出解决方案，展现了艰苦奋斗与团队精神的结合。企业导师与学院教师联动点评，引导学生在自我反思中实现知识习得、价值认同和使命践行的三重跃升，深化对食品行业“责任、诚信、创新”价值观的认同。
成果与展望：德才并蓄育人才
通过实习，学生不仅掌握了生产流程中的关键技术要点，更提升了职业素养与思想境界。学院未来将进一步深化校企合作，推动“专业实践+思政育人”模式创新，为食品行业输送德才兼备的高素质人才。
