多宝体育茶与食品学院下设茶学系、园艺系、食品质量与安全系、食品科学与工程系，全日制在校生近1100人。茶学专业现为国家级特色专业、福建省重点学科，食品质量与安全专业现为福建省高等学校服务产业特色专业、多宝体育本科特色专业建设点。
学院拥有一支学科专业齐全、教学能力强、学术水平高的教学科研团队。学院现有专任教师63人，其中教授3人、副教授11人，博士15人，100%具有硕士学位，校外兼职教师33人。学院教师队伍素质过硬、教学能力突出，先后获批“福建省级教学团队”和“福建省级创新团队”，获得“第七届福建省高等教育教学成果特等奖”。学院组建的科研团队先后获批“福建省级科研团队”、“南平海西创业创新团队”，近年来共获得科技部、国家发改委、国家自然科学基金项目、中国博士后科学基金资助项目、福建省科技厅重大科技项目等省部级以上项目50多项，获福建省科学技术进步奖二等奖2项、三等奖3项，南平市科学技术进步奖5项。
学院具有良好的办学条件和完善的教学、科研设施平台。学院现有实验室30间、占地面积3000多平方米。拥有“茶叶福建省高校工程研究中心”“福建省茶学实验教学示范中心”等教学科研平台；牵头组建了福建省2011“中国乌龙茶产业协同创新中心”。在校内重点建设了“茶文化中心”、中国乌龙茶种质资源圃80亩、武夷茶学教科园300亩等校内实习实训基地，签订了校外实践教学基地50多家。
近年来，学院主编了《茶文化学》、《茶业企业经营管理学》、《茶学概论》、《茶经导读》等国家“十二五”规划教材4部，参编《茶叶深加工学》、《食品物流管理》、《食品生物化学》、《食品感官评价》、《食品专业英语》、《试验设计与统计方法》等教材6部。主编的行业蓝皮书《中国茶产业发展报告》被列入中国社科院理论创新工程，出版《第一次品岩茶就上手》、《第一次品乌龙茶就上手》等专著2部。
茶与食品学院充分利用区位优势，紧密对接南平“5+3”计划，助力生态食品产业，坚持校企合作，走产学研发展路子。积极发挥茶叶工程中心、中国乌龙茶产业协同创新中心等创新平台的科技引领作用，为区域优势特色产业转型升级和绿色发展提供技术支持和人才保证。近年来，学院教师积极承担国家级、省级、市级科研项目多项，实现科研成果转化和发明专利多项，服务地方产业能力初步显现。